Le restaurant L'Atelier du MIC se trouve au coeur du Marly Innovation Center et dispose de 110 places intérieures ainsi que 60 places sur sa terrasse pour les beaux jours.
Les Peupliers ont repris en gestion l'Atelier en septembre 2022 afin de permettre aux apprenants et apprenantes de se former aux métiers de bouche auprès d'une clientèle réelle dans le premier marché du travail.
L'atelier du MIC est ouvert du lundi au vendredi dès 8h00 et ferme se portes à 16h00. Chaque jour, des mets à prix abordables pour tous les goûts (avec et sans viande) sont préparés avec soin et passion. De base conçu en self-service, ce restaurant offre également le service à table.