La Pomme d'appli
 
 
 
 

La Pomme d'appli

La Pomme d'appli

La Pomme d’appli est l’enseigne de trois domaines d’activité de notre CFPS, liés aux métiers de la restauration:

  • "La Pomme d’appli "Restaurant" est un restaurant de formation professionnelle ouverte au public.
  • La Pomme d’appli "Bus Impérial" est un espace mobile fonctionnant comme restaurant, sous certaines conditions. Couplé avec la caravane "Food truck", il se prête également à la cuisine fast-food durant des événements.
  • La Pomme d'appli "Boulangerie Pâtisserie Tea-room" est un espace de formation, situé à Marly, qui proposedes produits de boulangerie et des boissons surplace ou à emporter. Il est également possible de commander nos articles qui seront livrés à votre adresse.
 

Origine du nom

Pourquoi "La Pomme d'Appli" ?

Tout d'abord, la Pomme d'Appli est le paronyme de la Pomme d’Api, variété très ancienne - pomme petite, sphérique aplatie, fine et sucrée et arôme acidulé bien marqué - . En Suisse, elle est mentionnée depuis 1720 mais son origine remonterait à l'antiquité romaine.

Parmi ses nombreuses particularités, la pomme d'Api peut avoir des couleurs différentes. Et ce sont ces différentes couleurs qui correspondent à nos différentes activités de formation des métiers de bouche :

- La pomme Rouge pour notre Restaurant
- La Pomme Jaune pour notre Boulangerie - Pâtisserie
- La Pomme Verte pour la restauration de rue avec notre Bus Impérial en Food-Truck.


L’abréviation "Appli" fait, quant à elle, référence au terme Application, ce qui signifie "Formation" ou plus précisément "Mise en pratique".


Ainsi, ces 3 enseignes sont des espaces de formation et de mise en pratique pour nos apprentis.

 

Le restaurant

Notre restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 16h30

Consulter le menu ici

 

Nos activités équestres

Tout sur nos cours et nos activités équestres

En savoir plus

 

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Plus de détails

 
peupliers.org

Contact

Fondation de la Sainte Famille

Les Peupliers
Peupliers 3
1724 Le Mouret

Tél. 026 413 90 90
info@peupliers.org

 

HORAIRES DE LA RECEPTION

Lundi au vendredi
08h00 - 12h00 et 13h30 - 17h00
(16h00 le vendredi et les veilles de fêtes)

 

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