Restauration

Nos apprentis travaillent principalement dans le restaurant d’application la Pomme d’Appli. Ils préparent et mettent en place les locaux et les tables, accueillent les clients, assurent le service, et s’occupent du nettoyage et du rangement après les repas. Ils échangent quotidiennement avec les autres apprentis, les collaborateurs, et les clients externes.

Depuis mars 2020, ils se rendent occasionnellement sur le marché de Fribourg avec le Bus Impérial, afin de vendre des produits de boulangerie et de promouvoir l’institution auprès du grand public.

Les formations que nous proposons :

Praticien-ne en restauration

Employé-e en restauration AFP

Spécialiste en restauration CFC