Nos métiers à la loupe

Commerce
de détail

Découvre la formation dans le commerce de détail aux Peupliers.

Nos métiers > Assistant-e et Gestionnaire du commerce de détail

Formation FPra - AFP - CFC

Commerce de détail

Qui n’a pas joué à la dinette et fait semblant d’acheter ou de vendre des biens dans son enfance ? Ici, ça devient du sérieux ! Dans le commerce de détail, on présente et on vend de la marchandise, mais il faut également avoir un esprit accueillant et être souriant-e afin de permettre aux clients de se sentir à l’aise.

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Formations diplômantes

Il existe différents degrés de formations dans le commerce de détail :

  • Assistant-e du commerce de détail FPra
  • Assistant-e du commerce de détail AFP
  • Gestionnaire du commerce de détail CFC

La différence entre ces deux formations réside dans la charge de responsabilité.

Perspectives d'emploi

Les assistants ainsi que les gestionnaires du commerce de détail trouvent du travail dans de multiples domaines, telles que les grandes surfaces de magasins, les petits magasins, les souvenir shops, les kiosks, etc. En effet, il est envisageable de se perfectionner et cela peut aller jusqu’au brevet fédéral de spécialiste du commerce de détail et de l’e-commerce.

Certifications

Logo Certificat Federal Capacite
Logo AFP
Logo Formation Pratique Suisse

Ta formation aux Peupliers

Le commerce de détail

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Aux Peupliers, nous avons une boulangerie avec un tea-room qui compte approximativement une vingtaines de places assises. Ici, tu seras chargé-e de servir les clients à table, mais également de les servir au comptoir. Cela implique que tu connaisses les produits de boulangerie vendus et tu pourras laisser libre cours à ta créativité lorsqu’il s’agira de faire un paquet cadeau avec des rubans et autocollants de toutes les couleurs.

Nos apprenants sont également chargés, en collaboration avec leur Maître Sociaux-professionnel (MSP), de décorer habilement le tea-room, afin de rendre l’endroit encore plus cordial. Le CFPS soigne des partenariats, notamment avec la HEG Fribourg, le Collège Sainte-Croix et Aromacos (cosmétiques naturelles), des entreprises fribourgeoise, qui mettent à disposition leurs infrastructures afin de permettre aux apprenants de s’exercer au métier dans un contexte du premier marché du travail.

Cas pratique

Foodtruck Boulangerie

En 2022, nous avons lancé le foodtruck boulangerie, afin de participer aux marchés régionaux tels que ceux de Fribourg et du Mouret. Ici, les apprenants en commerce de détail ont la possibilité de se joindre à l’aventure et de tester leur compétences directement auprès de vrais clients dans un contexte réel, toujours accompagné d’un collaborateur des Peupliers.

Formation en 2 à 3 ans

Ton parcours étape par étape

La 1ère visite
Lors de la première prise de contact, une visite de l'institution accompagné du responsable légal est organisée.
Séjour découverte
Après la visite, un séjour découverte d'environ 2 semaines est planifié afin de déterminer tes intérêts.
Stage d'orientation
Le stage d'orientation dure environ 3 mois, pour découvrir en profondeur l'institution et les formations choisies.
Année préparatoire
Suite au stage d'orientation, tu suivras les cours de l'enseignement spécialisé afin de mettre à niveau tes connaissances.
FPra, AFP, CFC
Selon le degré de la formation choisie, tu te formeras durant 2 à 3 ans aux Peupliers dans le métier de ton choix.
Diplôme
Tu termineras avec un examen écrit et pratique et tu obtiendras un diplôme conformément au degré de ta formation.

Témoignages

Nos assistant-es du
commerce de détail

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Ensemble, nous ferons le tour de l’institution et tu auras l’occasion de poser toutes tes questions.

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