Emplois

Annonce déposée le MA 7 novembre 2017

Afin de conduire notre équipe de cuisine, nous recherchons pour

le 1er mars 2018 ou à convenir : un(e)

CHEF(FE) DE CUISINE CONFIRMÉ(E)
à 100%


Vous êtes un(e) cuisinier(ière) chevronné(e) et inventif(ve), vous êtes garant(e) d’une cuisine alliant modernité et créativité, vous coordonnez l’ensemble de l’équipe et veillez à la bonne tenue des normes. En collaboration avec votre équipe,vous organisez et gérez l’ensemble des événements. Créatif(ve) et passionné(e) vous élaborez des menus de qualité selon les saisons et thématiques. En lien étroit avec nos fournisseurs vous veillez aux coûts et rendements tout en conservant des prestations de qualité.


PROFIL ATTENDU :

  • Être au bénéfice d’un CFC de cuisinier (ière) ou formation jugée équivalente,
  • Expérience minimale de 5 ans en cuisine publique et (ou) hospitalière,
  • Expérience confirmée dans la gestion d’équipe et du travail en brigade
  • Formation ou bonnes expériences dans la cuisine diététique
  • Expérience et intérêt dans la formation d’apprentis. La formation FEE (Formateur en entreprise) est un plus
  • Intérêt pour le travail avec des personnes en difficulté d’apprentissage
  • Connaissances des normes d’hygiènes HACCP et de sécurité au travail
  • Habileté et rigueur organisationnelle, communication aisée et leadership naturel
  • Être autonome et faire preuve d’un esprit de collaboration, de flexibilité et d’initiative
  • Esprit créatif et engagement au développement de son domaine d'activité
  • Résistance au stress


NOUS OFFRONS:

  • Un contexte institutionnel alliant cuisine de production et cuisine de formation professionnelle
  • L’occasion d’apporter vos idées et votre créativité dans la création des menus et des cartes
  • Des horaires de travail très attractifs
  • Un travail stable et varié au sein d’une équipe de cuisine et de MSP
  • Une participation active aux projets institutionnels
  • De la formation continue en lien avec votre métier et pratique professionnelle

    Vous vous reconnaissez dans ce profil ? N'hésitez pas à nous contacter !
    Nous attendons volontiers votre offre de candidature avec documents usuels à nous faire parvenir jusqu’au 30 novembre 2017, et à adresser à : Rosa Piller,Administratrice, Institut Les Peupliers, 1724 Le Mouret






 

Institut Les Peupliers

Peupliers 3

Case postale

CH - 1724 Le Mouret

Tél. 026 / 413 90 90

Fax 026 / 413 90 91

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Ecole spécialisée et Internat

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Centre de Formation

Professionnelle Spécialisée

(CFPS)

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Home pour personnes âgées

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